(Ejemplo de lista de definición)

ABIERTO:

Cuando el vino tiene poco color y poco equidtbrio en la boca.

ACIDO:

Vino en el que predomina el sabor ácido a los ácidos naturales procedentes de la uva o de la fermentación.

AEROBIA:

Proceso biológico que requiere la presencia de oxígeno.

AFRUTADO:

Se dice de un vino que tiene aromas de frutas (melocotón, albaricoque, plátano, grosella, frambuesa, fresa, cereza, ciruela, moras, etc) Presencia de carbónico natural burbujas, que aparece en ciertos vinos jóvenes.

ALBARIZA:

Suelo de color muy claro, rico en carbonato cálcico. Típico de la zona de Jerez.

ALEGRE:

Cuando un vino es vivaz, tiene un aroma dtmpio y acidez fresca. Se dice que también de los vinos espumosos con una agradable burbuja.